1,2-二豆蔻酰-sn-甘油醇（1,2-Dimyristoyl-sn-glycerol，CAS號60562-16-5）是一種含有兩個豆蔻酸（C14:0）脂肪酸鏈的甘油衍生物，具有特殊的物理化學性質和廣泛的應用價值。以下是對其的詳細介紹：

一、基本信息

• 分子式：C??H??O?

• 分子量：512.805

• 外觀：類白色固體

• 熔點：57-61°C

• 密度：0.9±0.1 g/cm3

• 沸點：577.2±17.0°C（760 mmHg）

• 閃點：166.8±14.4°C

• 溶解性：在極性溶劑（如水）中溶解度較低，但在非極性有機溶劑（如氯仿、甲醇等）中溶解較好。

• 儲存條件：需在-15°C以下低溫保存，以防止氧化和降解。

二、結構特點

1,2-二豆蔻酰-sn-甘油醇由甘油骨架的兩個羥基（1位和2位）分別與豆蔻酸（C14:0）通過酯鍵相連形成，3位羥基未被取代。這種結構賦予其以下特性：

• 兩親性：含有親水的甘油骨架和疏水的豆蔻酸脂肪酸鏈，可在水和脂質環境中自組裝形成脂質雙層或膠束結構。

• 穩定性：作為飽和二酰甘油，其化學性質穩定，不易被氧化，適合長期儲存和應用。

三、應用領域

1. 藥物遞送系統

• 脂質體與納米粒子：1,2-二豆蔻酰-sn-甘油醇是制備脂質體、納米粒子等藥物遞送系統的重要材料。其兩親性結構可包裹藥物分子，形成穩定的載體，提高藥物的生物利用度和靶向性。

• 基因轉染：作為基因轉染的載體，幫助基因更有效地進入細胞內部，促進基因表達。

2. 生物膜模擬與膜生物學研究

• 生物膜模型：作為生物膜模型研究的重要材料，1,2-二豆蔻酰-sn-甘油醇可模擬細胞膜的脂質雙層結構，有助于深入了解生物膜的結構和功能。

• 膜蛋白研究：在膜蛋白的提取和純化過程中，1,2-二豆蔻酰-sn-甘油醇可與膜蛋白結合，將膜蛋白從細胞膜上分離，為后續研究提供便利。

3. 科研實驗與材料科學

• 脂質體穩定性研究：1,2-二豆蔻酰-sn-甘油醇可用于研究脂質體的穩定性、滲透性和藥物釋放機制，優化藥物遞送系統的設計。

• 材料表面修飾：通過與其他功能分子（如聚乙二醇、熒光染料等）結合，1,2-二豆蔻酰-sn-甘油醇可用于功能化材料表面，增強材料與生物環境的相互作用。

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