1,2-二芥酰-sn-甘油-3-磷脂酰乙醇胺（PE(22:1(13E)/22:1(13E))）是一種特殊的磷脂分子，以下是對其的詳細介紹：

一、基本信息

• CAS號：904304-57-0

• 分子式：C49H94NO8P

• 分子量：856.24600

• 外觀：類白色至淡黃色蠟狀固體

• 純度：≥95%（HPLC）

• 儲存條件：-20°C，密封，干燥，充氣保存

結構式：

二、結構與特性

• 脂肪酸鏈：兩條芥酸（22:1）鏈，且在碳鏈的第13位存在反式雙鍵（13E），這種結構使分子具有一定的剛性和流動性平衡。

• 甘油骨架：sn-甘油連接脂肪酸鏈和磷酸乙醇胺基團，是磷脂的基礎結構。

• 磷酸乙醇胺頭基：提供親水性，與水相作用良好，是細胞膜中重要的磷脂酰乙醇胺類分子的一員。

• 膜流動性：芥酸鏈的長度和不飽和性使其在膜中具有較高的流動性和柔韌性，同時反式雙鍵（13E）結構影響脂質的堆積方式，降低分子間相互作用強度。

• 雙親性：疏水性脂肪酸鏈和親水性磷酸乙醇胺頭部，使其能夠在水相和脂相中形成穩定的界面。

• 熱穩定性：長鏈不飽和脂肪酸和磷脂酰乙醇胺的結構賦予其在不同溫度條件下的良好膜穩定性。

三、應用

• 科研用途：主要用于構建膜結構，是細胞膜中的一種脂質成分。已用于研究脂質膜，并用于確定長鏈磷脂對人胰島淀粉樣多肽（hIAPP）二級結構的影響。

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