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雞卵清蛋白-三聚氰胺的制備方法有哪些

2025-05-22 [11]

雞卵清蛋白-三聚氰胺(OVA-MEL)的制備方法通常采用化學偶聯法,以下為具體介紹:

  1. 戊二醛法:戊二醛是一種常用的交聯劑,可以通過其醛基與雞卵清蛋白(OVA)和三聚氰胺(MEL)上的氨基發生反應,形成穩定的席夫堿鍵,從而將兩者偶聯起來。

  2. 甲醛樹脂法:這種方法涉及使用甲醛樹脂作為交聯劑,通過化學反應將三聚氰胺衍生化,然后再與雞卵清蛋白偶聯。這種方法可以有效地將三聚氰胺連接到雞卵清蛋白上,形成穩定的偶聯物。

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